Deliciosas empanadas de plátano maduro

Compañeras perfectas a toda hora: Deliciosas empanadas de plátano maduro

Para algunos el pan es parte importante en cada comida, y para otros el plátano se convierte en el protagonista de cada receta, por eso hoy te enseñaremos a preparar las mejores empanadas de plátano dulce.

El plátano maduro es sin duda una fruta con sabor al trópico y que por sus características nos permite usarla de distintas maneras en nuestra cocina, y es que en el desayuno, almuerzo y hasta en las meriendas este ingrediente puede ser el rey de tu mesa. así que anímate y toma nota.

Las empanadas de plátano maduro significan una gran fuente de energía, por su cantidad de potasio y magnesio benefician a los músculos y lo más importante es que es un alimento que inmediatamente causa sensación de saciedad, y al combinar el plátano con queso de convierte en una explosión de sabores y felicidad. 

Ingredientes (rinde para 10 empanadas) 

Preparación: 
Para comenzar pela y corta los plátanos, colócalos en un bol y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré. agrega poco a poco harina para aglutinar, la cdta de bicarbonato y amasa hasta que obtengas una masa manejable. 

Sobre un plástico humedecido con agua coloca una bola que quepa en tu mano cerrada, y ve armando un círculo delgado de masa, coloca una porción de queso rallado en el centro y luego cierra como una media luna.

En una sartén pon a calentar abundante aceite, y fríe las empanadas hasta que estén doradas, pásalas por la mezcla de azúcar y canela. Deja enfriar y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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