Deliciosas croquetas de espinaca sencillas y repletas de sabor

Deliciosas croquetas de espinaca sencillas y repletas de sabor

Vemos en el mercado hojas, mucho verde y decimos: ‘no, esto es solo para vegetarianos, quizás para cuando haga dieta, esto no es para mí, solo Popeye se atreve a comer espinacas’. Cuando pruebes esta receta hasta a los más pequeños les encantará.   

Las mejores croquetas de espinacas, te van a demostrar que comer espinaca es muy delicioso, una receta sencilla que todos en casa van a querer probar, así que toma notas y a correr al supermercado por espinacas 

Con esta receta podrás hacer que los más pequeños en casa coman verduras sin notar la diferencia ya que contiene tanto sabor que es la mejor forma de hacer que nuestros hijos coman de una manera nutritiva.

Croquetas de espinacas

Ingredientes, para 10 croquetas: 

Para el empanizado:

Preparación: 

En una olla pon a hervir ¼ de litro de agua, agrega sal y las hojas de la espinaca (reserva los tallos para una crema), deja solo por 1 minuto. Saca y escurre. En un bol agrega el arroz, puedes triturarlo un poco con el pisapapas o usarlo en granos enteros. 

Incorpora al arroz las hojas de espinaca, el huevo batido, la harina y el pan rallado, la sal, la pimienta, el orégano y el comino. La consistencia final es de croquetas, una masa muy suave y manejable, con la ayuda de dos cucharillas arma las croquetas, pásalas por la mezcla del empanizado, luego fríes o llevas al horno.

Acompaña con tu salsa o aderezo de preferencia, te vas a comer más de una, en cualquiera de sus dos versiones de croquetas de espinacas, si deseas hacerlas al horno tan solo colocalas en una bandeja cubierta con papel vegetal y cocina en el horno precalentado a 200 ºC por 30 minutos o hasta que doren. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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