Un rico bocado para tus meriendas o comidas, pueden ser los plátanos en todas sus variante, incluso convertidos en unas ricas croquetas.
Las especies de las musáceas son originarias de la región indomalaya y del norte de Australia; desde allí fueron diseminadas por África tropical y el resto de las zonas tórridas del planeta. Su aroma y sabor son inconfundibles y aunque tienen características comunes, sus texturas y sabores, así como su consumo natural o en gastronomía son infinitas. A continuación, te dejo una receta muy fácil para hacer unos delicioso deditos de harina de plátano verde.
Ingredientes:
- 1/4 de taza de harina de plátano
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 de taza de queso parmesano
- 1 taza de queso mozzarella en cubos
Preparación:
- Mezclar la harina de plátano con el chile en polvo y queso parmesano
- Tomar un poco de la masa y aplanar con la palma de la mano
- Hacer un hueco en el centro y colocar un cubo de queso mozzarella en el centro
- Con la masa y el queso hacer bolitas con toda la masa
- Colocar las bolitas de verde en un charol con papel antiadherentes y dejar congelar por 1 hora
- En un sartén, calentar el aceite a fuego lento
- Freír las bolitas hasta que estén doradas.