De Italia para ti: La auténtica receta del ciambellone italiano súper esponjoso

De Italia para ti: La auténtica receta del ciambellone italiano súper esponjoso

El ciambellone es un bizcocho italiano muy común de servir por las mañanas acompañado de un tradicional cappuccino. Este es un pan dulce suave y esponjoso, con un rico aroma cítrico con leves notas de vainilla y una atractiva forma de rosca

El Bizcocho Italiano o mejor conocido como Ciambellone es realmente delicioso, ya que la mezcla de sus ingredientes lo vuelven una preparación única e imposible de imitar. Por ello su preparación es única.

Este delicioso bizcocho se popularizó internacionalmente por su esponjosidad y exquisito sabor que sin dudas cautivó el paladar de todo aquel que en algún momento lo probó. Sin más que decir, te enseñaremos a prepararlo rápidamente de una manera muy sencilla.

Ciambellone

Ingredientes:

Preparación 

Para comenzar pon los huevos en la batidora, agrega la sal y bate por 1 minuto a velocidad media. Luego añade el azúcar y bate a velocidad alta por 5 minutos. Agrega la ralladura de limón y la vainilla y continua mezclando a velocidad alta hasta que obtengas una mezcla esponjosa y de color amarillo claro.

Une el aceite y el yogurt, bate por unos segundos a velocidad media para que se integren los ingredientes. Pon un colador encima del cuenco donde batieron los huevos, añade la harina, la levadura y el bicarbonato, tamiza bien. Bate por un tiempo prolongado.

Ciambellone

Pon la mezcla en un molde para ciambellone, este es el que parece una rosca, debe estar previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno previamente calentado a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

Cuando esté listo saca el ciambellone del horno y deja que repose por 8-10 minutos y después desmolda con cuidado y colócalo sobre una fuente decorativa. Deja enfriar y sirve acompañado de una buena bebida.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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