A ver si te animas

Cupcakes esponjosos como nube en 5 simples pasos

¿A quién no le gusta merendar con un delicioso cupcake en una tarde de domingo? Prepararlos es más sencillo de lo que parece, y hoy te diremos los 5 pasos que debes seguir.

¿A quién no le gusta merendar con un delicioso cupcake en una tarde de domingo? Prepararlos es más sencillo de lo que parece, y hoy te diremos los 5 pasos que debes seguir.

Los cupcakes son deliciosos, pero para muchas personas, son todo un reto, hasta ahora.  Hoy aprenderás en 5 simples pasos cómo preparar los cupcakes esponjosos como nube y que le encantarán a toda tu familia y amigos.

Ingredientes:

1 Bate la manteca y el azúcar

En un bowl amplio coloca la manteca y el azúca y bate hasta que tenga un color amarillo pálido y el azúcar esté completamente integrada.

2 Agrega los huevos

El secreto para estos cupcakes de nube es batin bien los huevos.  Para ello, agrégalos a la manteca y el azúcar y bátelos hasta que tengas una textura como de mouse.  Esto es muy importante, no dejes de batir hasta que veas que la mezcla está sueve y sedosa.

3 Cernir la harina

Cernir la harina te garantizará una masa sin grumos y perfecta.  Por ello, antes que la mezcles con la manteca, el azúcar y los huevos, debes cernirla ¿cómo se hace? Se pasa la harina por un colador, verás cómo en éste se quedan los grumos y otras impurezas.

4 Agrega la harina

Poco a poco, agrega la harina a tu base de manteca, huevos y azúcar.  Añade la vainilla y ve mezclando con el batidor de varillas eléctrico.  Si ves queitas más líquida, agrega algunas cucharadas de agua.

5 Hornea

En un molde cupcakes, coloca el papel encerado y encima agrega la cantidad de mezcla que desees.  Trata siempre que no se desborde, dejando más o menos un cuarto antes del borde.  Hornea a una temperatura de 180 grados por 15 minutos, o hasta que introduzcas un palillo en el centro y éste salga seco.

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