A ver si te animas

Creppes de calabacín, cebolla y morrón con salsa mixta

Las creppes derivan del latín “crispus” que significa crespo, un platillo que data de la época medieval de Francia, en la zona de Bretaña donde los agricultores fabricaban una especie de torta de consistencia crepitante.

Las creppes derivan del latín “crispus” que significa crespo, un platillo que data de la época medieval de Francia, en la zona de Bretaña donde los agricultores fabricaban una especie de torta de consistencia crepitante.

Creppes de calabacín, cebolla y morrón con salsa mixta

Masa:

Relleno:

Cobertura:

Creppes de calabacín, cebolla y morrón con salsa mixta

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes para la masa en un bol, procesar con licuadora. Esparcir aceite vegetal sobre una sartén.

Tomar cucharadas de la preparación, colocarlas sobre la sartén y cocinarlas de ambos lados.

Apilar los creppes sobre un plato, reservar.

Colocar aceite de oliva en un wok.

Agregar el zucchini, el morrón y la cebolla, mezclar y cocinar.

Retirar del fuego.

Agregar el queso crema y los condimentos, mezclar.

Tomar los creppes, rellenarlos con la preparación y enrollarlos.

Colocarlos dentro de una bandeja uno al lado del otro.

Agregarles la salsa bolognesa, la salsa blanca y el queso en hebras descremado.

Cocinar a horno moderado por 20 minutos aprox.

Una receta deliciosa y que encantará a todos , sírvela de inmediato y disfruta de esta explosión de sabores, unas creppes suaves que sin duda encantarán a todos, ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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