Cremoso y suave flan de chocolate: sencillo y delicioso

Cremoso y suave flan de chocolate: sencillo y delicioso

Los flanes son dulces muy típicos en Latinoamérica, su versión original consiste en la mezcla de leche, huevo y azúcar, para la receta del día de hoy le agregaremos uno de los sabores preferidos de todos nosotros, el chocolate.

Esta receta es muy sencilla de hacer, tendrás el mismo sabor de una taza de chocolate caliente con una textura cremosa para que disfrutes del mejor postre, una delicia tan cremosa que será de tus postres favoritos.

Como todos los flanes usaremos de ingredientes bases la leche y huevo, y para lograr la textura que lo hará irresistible le agregaremos queso y chocolate caliente, por lo que podemos decir que son dos recetas en una sola, si deseas saber el secreto para prepararlo, presta atención a la siguiente explicación, busca lo que necesitas y vamos a la cocina 

Flan de chocolate

    
Ingredientes

Preparación            
En una cacerola calienta el chocolate de mesa con la leche, mantén a fuego medio hasta derretir el chocolate. Después licua junto con el queso doble crema, la leche condensada, los huevos, la fécula de maíz, la vainilla y la leche evaporada. Reserva.
Precalienta el horno a 190 °C.
Para el caramelo, calienta el azúcar en una cacerola a fuego medio, poco a poco comenzará a tener un color café y hacerse líquido, no dejes de mover con una cuchara de madera; cuando esté lo suficientemente líquido y espeso, retira del fuego.
Engrasa un molde para hornear con mantequilla, vierte el caramelo aún caliente; esparce por todo el molde. Vierte la mezcla que licuaste antes, tapa con aluminio y cocina a baño maría por 50 minutos a 190 °C, en el horno. Enfría.
Desmolada y decora con chocolate de mesa rallado, obleas de cajeta y hojas de menta.

Sencillo postre cremoso tan fácil de hacer que lo vas a prepararas las veces que desees consentir a tu paladar, será tu receta favorita y la de todos en casa, que la disfruten ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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