A ver si te animas

Cremoso queso brie bañado en salsa dulce de anís ¡listo en 15 minutos!

Divina esta combinación de queso cremoso con salsa de dulce de anís, que se hornea en 5 minutos y puedes acompañar con tostadas o crackers. ¡Pruébalo!  

Divina esta combinación de queso cremoso con salsa de dulce de anís, que se hornea en 5 minutos y puedes acompañar con tostadas o crackers. ¡Pruébalo!  

El brie es un queso francés muy suave y untuoso, con un toque de sabor a nuez y frutas. Es uno de los favoritos para colocar en una tabla de quesos,  precisamente porque es muy fácil de cortar y untar sobre bocadillos como galletas saladas, tostadas y pan. 

Aquí te damos una receta para que le des un extra a este queso  y lo disfrutes como entrada o botana entre amigos.

(Foto de portada: Photo by Carla Francisco on Unsplash)

Puedes cubrirlo también con mermelada / Imagen de Mogens Petersen en Pixabay

Para este queso Brie con salsa dulce de anís vas a necesitar:
1 queso Brie de 300 g a temperatura ambiente 
¼ de taza de dátiles secos troceados
2 cucharadas almendras rebanadas
2 cucharadas salsa cremosa de canela con anís o mermelada de guayaba

* Salsa cremosa de anís
1 taza de leche evaporada 
1 taza de azúcar
1 rama de canela
1 cucharadita de semillas de anís
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¿Cómo se prepara?
Salsa: lleva todos los ingredientes a hervor, a fuego bajo, hasta que se reduzcan a por lo menos la mitad. Revuelve constantemente. Luego cuela, ponle 1 cucharadita de vainilla y revuelve. Deja reposar para que enfríe.

Enciende el horno a 230º C (450º F). Coloca el queso brie en una bandeja y corta medio centímetro de profundidad de la corteza, dejando un pequeño borde. En esta pequeña cavidad coloca la salsa cremosa con los dátiles y las almendras. 

Hornea durante 5-6 minutos. Adorna con higos, manzanas, fresas o arándanos. Rodea el queso con crackers, tostadas o pan pita tostado.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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