A ver si te animas

Prepara una mazamorra cremosa y dulce, un auténtico postre argentino

Un postre típico argentino, con fuertes influencias indígenas que se prepara desde la época colonial mezclando maíz, agua, azúcar y vainilla, un postre sencillo y económico de preparar y que hoy aprenderás a realizar en menos de 20 minutos.

Un postre típico argentino, con fuertes influencias indígenas que se prepara desde la época colonial mezclando maíz, agua, azúcar y vainilla, un postre sencillo y económico de preparar y que hoy aprenderás a realizar en menos de 20 minutos.

La mazamorra es una mezcla espesa y suave, perfecta como merienda, postre y hasta para complementar un desayuno nutritivo, por sus ingredientes base: maíz blanco, agua y azúcar se convierte en un súper alimento que ha sido versionado para agregarle, dependiendo de la zona o los gustos de quienes lo preparan, canela, cáscara de naranja, vainilla o leche para conseguir un postre que cumpla con las exigencias de cada uno de nosotros.

Y para seguir manteniendo las tradiciones vivas te vamos a enseñar una típica receta de mazamorra, toda una delicia que merece seguir pasando de generación en generación, un sencillo postre que guarda mucha historia y sabor, busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina porque en poco todos en casa se deleitarán con este riquísimo y dulce sabor.

Mazamorra

Ingredientes

Preparación

Coloca a remojar el maíz en agua durante toda la noche, la mañana siguiente coloca a cocinar a fuego bajo hasta que el maíz ablande, una vez hecho cuela y deja templar, en una cacerola coloca a calentar la leche con el azúcar y la vainilla hasta que hierva, agrega el maíz, cocina por 15 minutos y retira cuando espese, sirve espolvoreando con azúcar y canela.

Puedes consumirlo como postre de cuchara o como una rica bebida, de cualquier manera lo vas a disfrutar, perfecto para endulzar una tarde entre familiares y amigos, y hasta para darle de merienda a los más pequeños. Una receta de pocos ingredientes y además muy económicos, perfecta para tener siempre un poco en la nevera y ofrecer a tus invitados.

Sin duda alguna la mazamorra es un digno representante de los postres argentinos, de un dulce y cremoso sabor que estamos totalmente seguros vas a disfrutar, anímate a prepararla y seguir dándole la vuelta al mundo mientras te conviertes en todo un experto de los sabores y la cultura de cada rincón del mundo, una merienda tradicional en casa ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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