Hacer ensaladas es una manera sencilla de mezclar nuestros alimentos favoritos para hacer versiones personales de este platillo, incluso podemos hacer combinaciones de sabores internacionales como esta ensalada de surimi que te encantará.
El surimi es un alimento proveniente de Japón que fue desarrollado para el año de 1960 el cual se traduce al español como “carne picada” y con la que se puede realizar una gran cantidad de recetas típicas de este país o añadirlas a nuevas preparaciones para combinar sabores en sorprendentes recetas internacionales.
El día de hoy lo vamos a utilizar en la preparación de una sencilla ensalada, ideal para acompañar nuestras comidas o una cena rápida con mucho sabor, busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina para decirte cómo se realiza.
Ingredientes
- 1 y 1/4 de tazas de mayonesa
- 1/4 de taza de crema ácida
- 2 cucharadas de chile chipotle
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 y 1/2 cucharadas de salsa sazonadora
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 tazas de surimi cortado en cubos medianos
- 1/4 de taza de tomate cortado en cubos
- 1/2 taza de zanahoria cortada en medias lunas
- 1/2 taza de pepino cortado en cubos
- 1/4 de taza de cebolla morada cortada en tiritas
- 1/4 de taza de apio/célery cortado en cubitos
- 1/4 de taza de perejil finamente picado
- Sal y pimienta
- Chile cortado en cubitos para decorar
Preparación
Con ayuda de una licuadora o batidora de inmersión mezcla la mayonesa con la crema agria, el chile chipotle, la salsa sazonadora, salsa inglesa, zumo de limón hasta incorporar, en un bol mezcla el surimi, tomate, zanahoria, pepino, cebolla, apio y perejil, vierte encima la mezcla de mayonesa, salpimienta al gusto, incorpora todos los ingredientes, sirve y decora con chile.
Recuerda que la cocina se trata de combinar sabores, mucho mejor si son internacionales para poder conseguir recetas increíbles que puedan perdurar en la gastronomía de nuestro país, anímate a realizarla y disfrutar durante la cena y hasta servir con unas galletas o tostadas como aperitivo en una reunión con amigos en casa ¡Buen Provecho!