A ver si te animas

Creme brulée: original receta francesa en tu mesa ¡postre de fiesta!

Este postre de origen francés guarda cierta similitud con la crema catalana, aunque su proceso de cocción es distinto, si para estas celebraciones decidiste servir un postre atípico de las fechas te enseñaremos a hacer una creme brulée.

Creme brulée: original receta francesa en tu mesa ¡postre de fiesta!
Creme brulée: original receta francesa en tu mesa ¡postre de fiesta!

La mejor manera de disfrutar nuestras celebraciones de navidad y fin de año es saboreando platillos y nada mejor que los postres, un inmenso mundo de opciones para disfrutar con nuestros seres queridos, ten a la mano todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.

Creme brulée

Ingredientes

Preparación 
1. En una cacerola coloca la nata – o la crema de leche – con las semillas de la vainilla y la vaina, cocina a fuego bajo por 10 minutos evitando que hierva, retira del fuego y deja reposar por 30 minutos, pasado el tiempo retira la vaina de vainilla.

2. En un bol bate las yemas con el azúcar hasta que espese, agrega poco a poco la nata sin dejar de batir hasta integrar todo completamente, vierte la mezcla en una cacerola y cocina a fuego medio por 4 minutos batiendo hasta que espese.

Creme brulée

3. Vierte la mezcla en moldes individuales y colócalos en una bandeja con agua caliente – suficiente hasta que cubra la mitad de los moldes – cocina en el horno precalentado a 160 °C por 30 minutos, pasado el tiempo retira y deja enfriar, cubre con abundante azúcar cada molde y con ayuda de un soplete quema hasta que el azúcar dore, deja enfriar y sirve.

Una excelente opción para servir en tus cenas de navidad y fin de año, dándole un sabor increíble e internacional para hacer de una sencilla reunión familiar una sorprendente velada y ¡Feliz Navidad!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias