A ver si te animas

Crema pastelera de café, receta fácil, rápida y deliciosa

La crema pastelera es el acompañante principal en la preparación de muchos postres a nivel mundial, su versión clásica ha ido modificándose para versionar su sabor original y darle paso a nuevas y fascinantes preparaciones.

La crema pastelera es el acompañante principal en la preparación de muchos postres a nivel mundial, su versión clásica ha ido modificándose para versionar su sabor original y darle paso a nuevas y fascinantes preparaciones.

Hoy te enseñaremos a preparar una crema pastelera de café, una de las bebidas más consumidas en el mundo, una buena opción para preparar otra versión de la ya famosa crema pastelera que te fascinará.

Crema pastelera de café

Entonces si eres amante de los postres y del café debes realizar esta sencilla receta para que acompañes tus postres preferidos con un rico sabor, busca todo lo que necesitas y atrévete a probar lo nuevo.

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Ingredientes:

Crema pastelera de café

Preparación:

Monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas, añade el azúcar glass y continúa mezclando, calienta en una cacerola 100 mililitros de leche. Aparte en un bol mezcla el azúcar blanca con el café y el resto de la leche mezclando hasta que todo quede disuelto, añade la yema y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega a la mezcla de café la leche caliente poco a poco en tres tandas batiendo con una varilla en cada incorporación, agrega la harina de maíz diluida mezclando bien, deja reposar hasta que enfrié, añade la nata montada mezclando de arriba hacia abajo sin batir.

Con esta rica crema pastelera de café puedes rellenar muchos postres como: buñuelos, brazo gitano, tartas, pasteles, incluso puedes usarla como base para un cremoso helado y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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