Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Comer sano ya no tiene porque ser aburrido y desabrido. Ideal para desayunos y meriendas. ¡Fáciles, rápidas y deliciosas!
Comer sano no tiene porque ser aburrido. Por eso te traemos esta opción deliciosa y super saludable para esos antojos de dulce que suelen agarrarnos. Ideal para desayunos y meriendas.
Una receta super simple y deliciosa. Lo mejor de todo es que podemos hacerla vegana para satisfacer todo tipo de paladar. Así que toma nota y probalas.
Ingredientes:
- 65 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 120 gr de monk fruit Golden
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 ml de huevo vegano de linaza
- 230 gr de mantequilla de maní natural
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 70 gr de chocolate negro sugar free
- 20 gr de maní tostado sin piel
Para el huevo de linaza vegano:
- 2 cdta de harina de linaza
- 6 cdta de agua
Paso a paso:
- Primero que nada preparamos el huevo vegano. Mezclamos la harina de linaza con el agua, y dejar reposar por 5 minutos para que se gelifique antes de agregar a tu preparación.
- En un bowl, mezclamos el cacao, el edulcorante el polvo de hornear y la sal.
- En otro bowl, añadimos 100 ml de huevo vegano, la mantequilla de maní y la vainilla. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Unimos la pasta con los demás ingredientes sólidos y mezclamos bien. Hasta que quedé compacta la masa.
- Añadimos el cacao en trocitos y el maní tostados, y mezclamos bien.
- Hacemos bolitas con las manos y colocar en la bandeja de horno.
Nota: La mantequilla de maní se puede reemplazar por mantequilla de almendras o avellanas. ¡Quedan deliciosas!
(Fuentes: @fiorhealthy)