El brownie es un postre icónico del mundo de la pastelería. ¿Pero qué dirías de hacerlo en forma de galletas? Hoy te traemos una receta única e igual de deliciosa, para que pruebes en tu casa.
Combinar cookies y brownie... ¿cómo resultaría? Sin dudas, la combinación perfecta de chocolate y crocante, para compartir en la merienda con amigos. Y si las comes recién hechas y calentitas, mejor aún. Manos a la obra.
Ingredientes
- 2 huevos L
- 50g harina de avena sabor frapuccino
- 60grs de eritritol o 100 grs de azúcar de coco
- 35ml de AOVE
- 270g chocolate s/a
- 1sobre de gasificante o bicarbonato sódico de repostería
- ½ cda de sal rosa
Procedimiento
- Batir los huevos e incorporar el azúcar de coco o eritritol o el endulzante que vayas a usar.
- Agregar el aceite con el chocolate derretido y mezclar.
- Por último, incorporar los ingredientes secos previamente tamizados.
- Meter en la nevera unos 30 minutos para que la masa sea más manejable.
- Hacer bolitas y ponerlas sobre papel vegetal para horno.
- Hornear unos 10-12 minutos a 180ºC y listo.
Fuente: IG @monicake_fitness
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