A ver si te animas

Condimenta tu vida con estas recomendaciones para el jengibre

El secreto de una buena comida está en su sazón, y eso lo conseguimos gracias a los condimentos o especias; en el mundo existe una gran variedad de estos secretos del arte culinario.

El secreto de una buena comida está en su sazón, y eso lo conseguimos gracias a los condimentos o especias; en el mundo existe una gran variedad de estos secretos del arte culinario.

Los condimentos o especias no solo resaltan los sabores de nuestras comidas, también son excelentes para nuestra salud, usar algunos tipos de condimentos puede beneficiarnos de muchas maneras.

Jengibre

Agregar un poco de jengibre a nuestras comidas le da un toque de sabor particular, muy habitual en la cocina asiática, además esta noble raíz nos brinda propiedades digestivas, elimina la acidez y es excelente para los dolores menstruales.

Este condimento se usa en la preparación de salsas, carnes, sopas, mariscos, pescados y hortalizas. también se utiliza para aromatizar postres de fruta, en la repostería la puedes conseguir en las famosas galletas de jengibre.

Jengibre

Puedes usar el jengibre para suavizar las carnes, solo agrega un poco de ralladura de jengibre al zumo de piña y deja marinar la carne en ella, en unos minutos la carne estará más blanda y con un exquisito sabor.

Una manera de conservarlo es colocarlo a secar, lava bien la raíz, retira la cáscara, córtalo en rodajas finas, colócalo en una bandeja al sol por 4 horas entre 3 a 7 días, consérvalo en un frasco hermético para cuando desees usarlo.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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