Seguro que el caldo de pollo se te hace muy familiar pues por lo general todas las preparaciones guisadas necesitan de este rico caldo de pollo para potenciar más su sabor ¿Quieres aprender a prepararlo? Si es así ¡Toma nota!
¿Quieres tener un caldo de pollo que potencie el sabor de tus comidas en pocos minutos? Esta receta sin duda es la indicada para darle mucho sabor a tus comidas y como si fuera poco es muy fácil de hacer en casa. Para preparar el famoso caldo de pollo necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 300 gr pollo
- 300 gr verduras variadas por ej.:
- Ajo
- Tomate
- Apio
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Pimiento
- Acelga
- 4 ramitas hierbas frescas variadas por ej.:
- Salvia, romero, perejil, orégano (solo las hojas)
- 150 gr sal gruesa
- 1/2 tacita café de vino tinto
- 1 hoja laurel
- 1 clavo de olor
Pasos
- Comienza la preparación de este rico caldo de pollo lavando todos los vegetales, recuerda que en su mayoría vienen de la tierra, por ende tienes que lavarlos muy bien. Seguidamente, pica todos los vegetales ¡El tamaño dependerá de tu gusto!
- Ahora, vierte los vegetales y el pollo en tu cacerola junto con la hoja de laurel, el vino tinto y el clavo de olor, mezcla y pon a hervir. Si te parece que está muy seco agrega un poquito de agua.
- Así pues, deja hervir este caldo de pollo durante 20 minutos y agrega sal gusto. Recuerda que pasado los 20 minutos el caldo secará bastante y se pondrá algo espeso. Una vez transcurrido el tiempo debes procesar esta rica preparación en tu licuadora hasta que esté hecho una pasta.
Finalmente, dejar entibiar y guarda en un frasco hermético en la nevera. Este caldo es ideal para cualquier preparación puedes agregar una cucharadita colmada a tus comidas y tendrás un riquísimo caldo de pollo en un minuto.