A ver si te animas

Cómo preparar unos deliciosos y saludables ñoquis de zanahoria sin gluten ¡Anímate!

Hoy es 29 y se comen ñoquis. Probá esta versión deliciosa y saludable. Super sencilla, rápida y deliciosa.

Hoy es 29 y se comen ñoquis. Probá esta versión deliciosa y saludable. Super sencilla, rápida y deliciosa.

Llega el 29 y pensamos en ñoquis. Un plato tradicional italiano que se llegó para quedarse a muchos paises latinoamericanos con las inmigraciones ialianas de fines del siglo XIX.

En esta ocasión te traemos una versión ideal para veganos: Ñoquis de zanahoria. Un receta super sencilla y sabrosa. Probala, te va a encantar.

Ñoquis de zanahoria


Ingredientes:

Preparación:

  1. Hervir la papa y la zanahoria, y hacerlos puré.
  2. Colocar el puré junto al resto de los ingredies en un bowl y mezclar bien. Si es necesario ayudate con una minipimer.
  3. Una vez que hayas lograda una masa homogénea, dejar reposar en la heladera 30 minutos.
  4. Limpiar una mesada y enhariarla. Dividirla masa y forma tiras tipo rollitos. Cortar en cuadraditos con cuchillo y con un tenedor darle  forma de ñoquis.
  5. Hervir agua y cuando este bien caliente tirar los ñoquis hasta que floten. Listo para servir.
     

Nota: Acompañalos con un chorrito de azucar, albahaca y queso rallado. Simple y delicioso. ¡Que lo disfrutes!

(Fuentes: @yesi.sanz)

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

Más Noticias

Más Noticias