A ver si te animas

Cómo preparar los tallarines con ternera al estilo de David Bustamante en MasterChef España

David Bustamante presentó un rico plato de tallarines con ternera macerada, algo que no agradó mucho a uno de los jueces, pero que encantó por su sabor y por la iniciativa disrruptiva del cocinero. Acá está su receta para que la prepares en casa y pruebes qué tal.

David Bustamante presentó un rico plato de tallarines con ternera macerada, algo que no agradó mucho a uno de los jueces, pero que encantó por su sabor y por la iniciativa disrruptiva del cocinero. Acá está su receta para que la prepares en casa y pruebes qué tal.

Como un amante de la comida asiática tanto en probarla como para cocinarla, David Bustamante presentó una receta de tallarines con ternera macerada que deleitó el paladar de los jueces de MasterChef Celebrity España. Acá te compartimos la receta y el paso a paso, para que también pruebes esta exquisitez.

Lo primero que advertimos es que las cantidades de los ingredientes, son para una preparación para dos personas. Consigue 300 gramos de tallarines, 150 gramos de ternera picada en tiras, 100 mililitros de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar morena.

Los tallarines con ternera son una verdadera explosión de sabor en tu boca. Foto Getty Images

Para las especias utilizarás medio pimiento rojo en tiras, media cebolla, 3 dientes de ajo, jengibre, 1 chile rojo pequeño, aceite vegetal, 1 lima, sal y pimienta. Al finalizar puedes adornar con una ramita de cilantro fresco.

Preparación de los tallarines con ternera

Para esta preparación el primer paso es macerar la ternera. Mezcla en un bol la salsa de soja, añade el jengibre rallado (cantidad al gusto) y una lima. Añade la ternera cortada previamente en tiras finas. Mezcla con la salsa anteriormente descrita y deja reposar durante 20 minutos.

Mientras dejas macerar, corta en tiras finas el pimiento y la cebolla. Pela y tritura los ajos en un mortero. Añade todo eso en una sartén con un poquito de aceite vegetal y saltea el pimiento y la cebolla. Recupera un poco de la mezcla previa de soja donde se está macerando la ternera y lo añades a la sartén.

Hierve los tallarines durante 8 minutos hasta que queden al dente. En esta etapa es importante comprobar de forma constante para que no se nos pasen de cocción. Escurre los tallarines y sin aclararlos los incorporamos a la sartén mezclando con el salteado de verduras.

Finalmente añade la carne macerada al sartén con el resto de ingredientes. Saltea y mueve de manera constante para que no se pegue y los tallarines se envuelvan de todos los sabores. Sirve al instante y coloca la ramita de cilantro como adorno. ¡Buen provecho!

Más Noticias

Más Noticias