A ver si te animas

Cómo preparar harina de coco en casa ¡la mejor para tus recetas de postres!

Para hacer harina de coco sólo necesitas un ingrediente: pulpa de coco. Lo mejor es usar la que te ha quedado luego de hacer leche de coco, ¡así que anímate a hacer 2 preparaciones de una sola vez!

Cómo preparar harina de coco en casa ¡la mejor para tus recetas de postres!

Con la harina de coco puedes preparar muchos postres, pero debes cuidar que cuando la uses debes tamizarla. Como es una harina que absorbe mucho líquido. debes aumentar la cantidad de huevos de tu receta para evitar que la masa quede seca.

(Foto principal: Foto de Fondo creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es)

Haz la harina con la pulpa  que queda de hacer leche de coco. La mejor manera de conservar la harina de coco es guardarla en un recipiente hermético y en un lugar seco. Procura usarla antes de que  cumpla 3 meses.

Paso a paso para elaborar harina de coco

Antes de comenzar, enciende el horno a 50º C (120º F).

1. En una bandeja cubierta con papel manteca, de hornear o vegetal, extiende la pulpa de coco  que tienes a mano, procura que quede lo más esparcida posible.

2. Lleva al horno ya caliente. Hornea durante 45 minutos o hasta que la pulpa regada en la bandeja esté seca.

3. Cuando esté fría, pon en un picatodo o licuadora y procesa hasta que tengas un polvo. Y listo ya tienes harina de coco.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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