Cómo preparar granola casera y sin gluten ¡Fácil y rápida!

Ideal para un desayuno saludable. Una receta super simple y rápida de preparar. Lo mejor de todo es que te llevará solo unos minutos.

Una alimentación sana no tiene porque ser aburrida y tediosa. En la actualidad existen un amplia variedad de recetas saludables que podemos hacer en casa para comer bien y sano.

La comida más importante de la alimentación es el desayuno. Por eso hoy te traemos esta receta saludable de  Granola con Manzana para tu desayuno. Es super simple de hacer y lo mejor de todo es que la tendrás lista en pocos minutos.

Ingredientes:

• 5 cucharadas de aceite de coco
•  2 manzanas
• 1/2 taza de azúcar mascabo
• 1/4 taza de miel natural
• 1 cda de extracto de vainilla natural
• 3 tazas de avena (pueden reemplazarse por frutos secos para versión sin gluten)
• 1/2 taza de quinoa sin cocinar
• 1/4 taza de girasol
• 2 cdas de semillas de chía
• 1 1/2 cdas de canela molida
• 1/2 cdita de sal 

Paso a paso:

1. Derretir dos cucharadas de aceite de coco en un sartén y agrega las manzanas  peladas y cortadas  en cubitos , y espolvorear el azúcar masacrado por encima. Cocinar  hasta que las manzanas estén blandas y doradas.
2. Colocar las manzanas cocidas en la licuadora con el resto del aceite de coco, la miel y la vainilla, y licuar.
3. En un recipiente mezclar la avena (o frutos secos picados), la quinoa, las pepitas, la chía, la sal y la canela, y agregar la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Integrar todo bien.
4. Colocar la mezcla sobre una fuente de hornocon  papel manteca.
5. Hornear  45 minutos, moviendo cada tanto.
6. Una vez cocida, deja enfriar por completo antes de partirla y guardarla.

(Fuentes:  @anto.nutri)