A ver si te animas

Cómo hacer una Paella: Receta paso a paso

Dependiendo de la región y cultura existen diferentes recetas y maneras de cocinar este alimento, hoy te enseñaremos a preparar paso a paso una paella de mariscos al estilo valencian

Cómo hacer una Paella: Receta paso a paso
Cómo hacer una Paella: Receta paso a paso

¿qué necesitas?

Paella

Paso 1: coloca un buen chorro de aceite a la paellera y una vez caliente agrega los mariscos: gambas, cigalas, mejillones, sepia y almejas –previamente lavados con agua y picados-, cuando estén dorados retira y reserva.

Uno de los principales platos de la gastronomía española

Paso 2: sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento hasta que ablanden, retira solo el pimiento, agrega la tinta de la sepia para que la preparación coja más sabor.

Paso 3: añade los tomates rallados, mezcla hasta que estén bien cocinado.

Paella valenciana

Paso 4: coloca el arroz, remueve hasta que se impregne de la salsa, pasado unos minutos vierte el caldo de pescado, la sal y el azafrán.

Paella paso a paso

Paso 5: agrega el resto de los ingredientes que habías retirado de manera ordenada decorándolo, a partir de este momento ya no revuelvas más los ingredientes.

Paso 6: sube el fuego a nivel alto hasta que empiece a hervir, una vez que hierva el agua, cocina a fuego lento por 20 minutos, retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir con perejil fresco por encima.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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