A ver si te animas

Cómo hacer champiñones rellenos gratinados

Con esta receta fácil y económica, podrás hacer estos Portobello en minutos, rellenándolos con una mezcla de bacon, cebolla y queso crema. Todo lo que tienes que hacer es seguir el paso a paso para conseguir unos fabulosos champiñones gratinados  

Con esta receta fácil y económica, podrás hacer estos Portobello en minutos, rellenándolos con una mezcla de bacon, cebolla y queso crema. Todo lo que tienes que hacer es seguir el paso a paso para conseguir unos fabulosos champiñones gratinados  

Con los champiñones Portobello harás unas canastas rellenas con bacon y queso crema que saldrán gratinadas del horno. Se cocinan en pocos minutos y quedan muy sabrosos. ¡Debes probarlos!

Son como unas canastas rellenas con bacon y queso crema

Lo que necesitas:
16 champiñones Portobello
100 g de queso crema Philadelphia
100 gramos de bacon ahumado en cuadritos
½ cebolla picadita
1 diente de ajo en rebanaditas
Perejil picaditos
Pimienta y sal
Queso rallado para gratinar
Aceite de oliva 

¿Cómo se preparan?
Empieza removiendo los tallos de los champiñones, y estos cabitos los lavas y los cortas en trocitos. Lava y pela (si es necesario) la parte de arriba de los champiñones. Sécalos y ponlos a la plancha unos dos minutos, con la parte donde iba el tallo hacia arriba.

En una sartén, pon aceite a calentar y saltea la cebolla, el ajo y los cabitos. Rocía sal y pimienta. Echa el perejil picadito. Añade el bacon troceadito. Cuando todo esté doradito lo retiras del fuego y dejas enfriar.

Mezcla el sofrito ya frío con el queso crema. Con esta masa rellenas los champiñones. Colócalos en una bandeja sobre papel vegetal y luego esparce queso rallado encima.

Lleva al horno precalentado a 180º C por unos 5 minutos, mientras el queso se derrite. También los puedes llevar al grill del horno.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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