A ver si te animas

¿Cómo freír el pollo de forma perfecta sin exceso de aceite?

Freír pollo no parece ser una tarea complicada, sin embargo hay que tener en cuenta muchas cosas para que quede perfecto, aquí abajo te dejaremos algunos consejos, si te interesa ser un experto en la cocina, lee el artículo completo

¿Cómo freír el pollo de forma perfecta sin exceso de aceite?
¿Cómo freír el pollo de forma perfecta sin exceso de aceite?

El pollo frito es un plato rico en proteínas de alto valor biológico, minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas C, B12 y ácido fólico. Para disminuir el aporte de grasa, selecciona las partes magras como por ejemplo; la pechuga. Ahora, conoce todos los consejos para freír el pollo de forma perfecta.

1- Sea cual sea la pieza de pollo que hayas escogido para tu preparación de pollo frito perfecto. Fríe a fuego medio para que el pollo se haga bien por dentro sin quemarse por fuera, este es el problema y error que comenten todos mayormente.

Pollo

2- En cuanto al rebozado, es mejor hacerlo justo antes de freír para que la cobertura del pollo no se humedezca con los jugos que bota normalmente. Así el pollo quedará más crujiente y menos grasiento, eso tenlo por seguro.

3- Una vez frito el pollo hay que escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente. Elimina la grasa, de esa manera evitas que la capa exterior no se ablande, también es importante que lo hagas al momento, si lo guardas, sin duda pierde la contextura adecuada.

Mira cómo freír el pollo de forma perfecta 

Dato: Puedes sustituir las especias que normalmente usas por una mezcla de especias para barbacoas o sazonadores de pollo que encuentres en el mercado. Acompaña tu pollo con arroz o unas ricas papas, ya sea en puré, al horno o fritas.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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