Comida rápida internacional: desde Sudáfrica te diremos cómo hacer un Bunny chow

Comida rápida internacional: desde Sudáfrica te diremos cómo hacer un Bunny chow

Existen comidas rápidas que son mundialmente famosas, algunas de estas recetas han pasado a ser parte de la gastronomía mundial, mientras que otras siguen llevando consigo el nombre de su país por todo lo alto como es el caso del “bunny chow” una receta sudafricana que te enseñaremos a preparar el día de hoy.

Como muchas recetas, esta nació de la combinación de dos distintos tipos de gastronomía, la malaya y la sudafricana durante la época de colonización europea, un platillo que se ha vuelto parte principal de la comida rápida de Sudáfrica.

Durante los años cuarenta la ciudad de Durban, Sudáfrica, sitio donde viven muchas personas provenientes de la India, fue creado el bunny chow, un platillo el cual cobró mucha popularidad durante el apartheid – separación de grupos raciales en Sudáfrica y Namibia – su popularidad es tan grande que existen restaurantes especializados en su preparación con panes aromatizados.

Bunny chow

Por eso es la receta escogida el día de hoy para que aprendas a hacer porque sabemos que te encantan las comidas rápidas, con mucho sabor e internacionales, busca estos sencillos ingredientes y nos vemos en la cocina.

Ingredientes

Preparación

En un wok con un poco de aceite caliente sofríe el ajo con la cebolla, cocina por 2 minutos, añade el jengibre, cocina dos minutos más, agrega las papas y cocina por 10 minutos, agrega la zanahoria, los tomates, el pimiento y sigue cocinando por 5 minutos más, agrega todas las especias y el agua, mezcla muy bien.

Una vez que hierva sigue cocinando a fuego bajo, agrega los garbanzos, el zumo de lima, y rectifica sabor, corta los panes por la mitad y retira con cuidado el relleno para hacer una especie de bol, vierte la mezcla adentro y decora con cilantro y zanahoria rallada.

Con esta receta puedes sorprender a tus invitados en alguna reunión o fiesta, un platillo cargado de mucho sabor y sencillo de preparar que hará que todos se queden encantados, anímate a prepararlo y disfrutar de esta mezcla gastronómica internacional ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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