Comida rápida con mucho sabor: prepara unas currywurts ¡Perfecto aperitivo para disfrutar una cerveza!

Comida rápida con mucho sabor: prepara unas currywurts ¡Perfecto aperitivo para disfrutar una cerveza!

Gracias a la gastronomía alemana podemos degustar un sencillo y muy delicioso aperitivo que podemos acompañar con una helada cerveza y es que dicho país fue  donde se preparó por primera vez las currywurts, una combinación de patatas con salchichas cubiertas con una salsa condimentada

Este aperitivo se puede conseguir en casi toda Alemania en puestos callejeros en mercados y ferias, además de aparecer en muchas guías turísticas como un platillo que debes comer, las currywurts que se inventó en el año de 1949 gracias a Herta Heuwer en un puesto de comida rápida en Berlín siendo tan grande su popularidad que registró como marca su salsa bajo el nombre de Chillup.

El establecimiento de comida de Herta se convirtió en un sitio muy recurrido el cual permaneció abierto las 24 horas del día y llegó a tener hasta 20 empleados, para el año 2003 se colocó una placa conmemorativa en su honor por haber descubierto las currywurts, y el día de hoy te vamos a enseñar paso a paso para que las prepares en casa, así que vamos a la cocina.

Currywurts

Ingredientes

Preparación

Coloca a sofreír la cebolla en una sartén con aceite caliente a fuego medio, añade el curry, el pimentón y cocina por 1 minuto, pasado el tiempo añade los tomates, mezcla todo muy bien para agregar el azúcar, vinagre, salpimienta al gusto, una vez que hierva continúa cocinando a fuego bajo por 25 minutos o hasta que espese sin dejar de remover, coloca en un bol y bate con unas varillas eléctricas por 3 minutos, pasa por un colador.

Cocina las salchichas hasta que estén bien hechas y doradas retira del fuego y trocea, en una sartén aparte con suficiente aceite caliente dora las patatas, sirve las patatas junto a las salchichas en un plato y cubre con la salsa.

Recuerda acompañar estas currywurts con una helada cerveza para que puedas disfrutar del mejor aperitivo que puedes conseguir en la gastronomía alemana, de fácil preparación y mucho sabor, anímate a prepararla para servirla en tus fiestas y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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