A ver si te animas

Combinación explosiva: Brownie y cheesecake 

Ideal para esos antojos de dulce. Una receta exquisita para deleitar cualquier paladar. ¡Probala, es super sencilla de preparar!

Combinación explosiva: Brownie cheesecake, una bomba de sabor en tu boca
Combinación explosiva: Brownie cheesecake, una bomba de sabor en tu boca

La parte más importante y esperada de la comida es el postre. Por eso hoy te compartimos esta receta única para que disfrutes con tus seres queridos.

El brownie de chocolate es un clásico de la repostería así como lo es cheesecake.Dos tortas deliciosas muy populares a nivel mundial. Pero que me decís si te cuento que podes combinarlos en un único y delicioso postre que multiplica el sabor y textura de ambos logrando una combinación de sabores que te encantarán. Toma nota y probala, te va a encantar.

Brownie cheesecake

Ingredientes


Para el brownie:

Para el puré de moras:

Para el cheesecake:

Preparación: 

  1. Lo primero que hacemos es el puré de moras. Colocamos en una olla las moras, el agua y el azúcar y lo cocinamos  10 minutos.
  2. Luego, pasamos el puré por una batidora y lo colamos para eliminar las semillas. Reservamos.
  3. Para el brownie, troceamos el chocolate en un recipiente y lo derretimos al microondas junto con el aceite de coco hasta que esten integrados.
  4. Agregar edulcorante y mezclamos bien.
  5. Uno a uno, ir agregando los huevos y batimos hasta que se integren.
  6. Por último agregamos la harina y mezclamos.
  7. Colocamos la masa del brownie en un molde y extendemos uniformemente.
  8. Por otro lado, preparamos el cheesecake batiendo el queso crema con el yogur, el edulcorante y la sal hasta que estén integrados. Añadimos el huevo y batimos hasta que esté perfectamente integrado. 
  9. Vertemos la masa de cheesecake sobre la masa del brownie y extendemos para que quede uniforme.
  10. Horneamos hasta que comienza a dorarse. Sacamos y colocamos el puré de moras por encima para que se cocine unos minutos.
  11. Sacamos, dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cubrimos y refrigeramos unas horas. ¡Listo!
Combinación explosiva: Brownie cheesecake, una bomba de sabor en tu boca

Fuentes: @fiorhealthy

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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