A ver si te animas

Cocina a la mexicana: Prueba esta sabrosa salsa de queso y jalapeños para acompañar tus nachos¡Anímate!

La receta ideal para esas reuniones con amigos que no sabes que hacer y queres srprenderlos con un toque nuevo. Animate, te van a amar.

Cocina a la mexicana: Proba esta sabrosa salsa de queso y jalapeños para acompañar tus nachos¡Anímate!
Cocina a la mexicana: Proba esta sabrosa salsa de queso y jalapeños para acompañar tus nachos¡Anímate!

Si hay algo que caracteriza las reuniones con amigos y la familia, son esos picoteos para no tener que ponerse a cocinar y perder tiempo de disfrutar a tus seres queridos. Pero las opciones se vuelven un poco monotomanas aveces. Por eso te traemos esta receta para innovar un poco y probar nuevos sabores sin tener que dedicarle mucho tiempo.

Aca te vamos a enseñar a hacer una salsa de queso y jalapeños para acompañar  nachos, tortillas o los snacks que elijas. Es un dip caliente super facil y rapido de preparar, te llevara solo 5 minutos. Asique toma nota, y probalos en tu proxima reunión social, ¡tus amigos te van a amar!

Salsa de queso y jalapeños para acompañar tus nachos

Ingredientes (para 6 personas):

Paso a paso:

  1. Cortamos uno de los jalapeños en rodajas. Lo colocamos en un bowl pequeño  y agregarle  vinagre. También podemos utilizar jalapeños encurtidos para evitar este paso.
  2. Ponemos en una cacerola los dientes de ajo, la cebolla y los otros jalapeño, todo preiamente picado. Salpimentamos y cocinamos hasta que todo se doren a fuego lento, ir removiendo de vez en cuando. Sacar antes que se dore la cebolla.
  3. Luego agregamos la leche y  vamos incorporando el queso, rallándolo para que se derrita . Añadir el queso poco a poco, para que no se vaya al fondo y se queme. ,Cocinar hasta que el queso esté completamente fundido, lo que nos llevará unos 10 minutos aproximadamente.
  4. Una vez que hayamos conseguido una crema fluida, probarla a ver si le falta sabor y agregar sal y pimienta. Luego, la pasamos a un bol, y decorarla por encima con un poco de crema agria , la parte verde de la cebolleta picada, los jalapeños encurtidos, y terminando con unas hojas de cilantro. Listo, serví la crema acompañada de los nachos o los snacks que prefieras para mojar.

Sugerencia: Proba hacer tus propios nachos caseros con las tortillas de maiz que te hayan sobrado y se esten poniendo duras. Solo tenes que cortarlas y freirlas. Te lleva 5 minutos y quedan deliciosas.¡Anímate!

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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