Chips de papas: crujientes y listas ¡en 7 minutos!

Chips de papas: crujientes y listas ¡en 7 minutos!

Si tienes visitas inesperadas y quieres obsequiarles unas botanas o picaditas crocantes, entonces puedes probar estas chips de patatas que se hacen en pocos minutos. ¡Anímate a prepararlas!  

Puedes valerte del horno microondas para hacer unas ricas papas o patatas chips en pocos minutos, en caso de que tengas un antojito por una merienda deliciosa, sin preocuparte por las calorías y comerlas sin remordimientos.

(Foto de portada: Alena Shekhovtcova en Pexels)

Se hornean en apenas 7 minutos / Photo by Sean McClintock on Unsplash


Los chips de papas nacieron como un acompañante de platos en el restaurante Moon’s Lake House, de Saratoga Springs en el estado de Nueva York, por allá por el año 1853. El chef intentaba zafarse de un cliente que estaba molesto porque sus papas eran muy “gruesas”, así que las cortó lo más finamente posible y esas papas se convirtieron en un éxito.

Para hacer estas chips de papas vas a necesitar:
4 papas o patatas
Aceite de oliva
Sal y las especias de tu preferencia en polvo: pimienta, páprika, orégano, romero

¿Cómo se preparan?
Lava bien y seca las papas (déjales la piel). Córtalas en finas rodajas con la ayuda de un cuchillo muy afilado, pero si tienes una mandolina mucho mejor porque podrás rebanarlas de un grosor milimétrico.

Remójalas en agua fría durante 10 minutos. Sácalas y sécalas bien. Unta un poco de aceite en un plato apto para microondas. Distribuye las papas sobre el plato (sin sobreponerlas) y pon el horno a máxima potencia durante 4 minutos. Luego voltéalas y dale 3 minutos.

Al sacarlas aderézalas con la sal, las especias y las hierbas de preferencia.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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