A ver si te animas

Cestas de plátano: lo mejor y más fácil para ofrecer a tus invitados ¡sorpréndelos!

Si hay un alimento que puede sacarte de apuros y que, por lo general, tienes siempre en casa es el plátano (o banana como le llaman en España), con el que se pueden elaborar mil recetas tan nutritivas como deliciosas, como estas canastas fáciles  

Si hay un alimento que puede sacarte de apuros y que, por lo general, tienes siempre en casa es el plátano (o banana como le llaman en España), con el que se pueden elaborar mil recetas tan nutritivas como deliciosas, como estas canastas fáciles  

Estas canastitas te pueden servir como bocadillo en el caso de esas visitas que no esperabas, o como cena rápida para sorprender a la familia. Y los rellenos puedes conseguirlos con solo revisar la nevera y sacar algún guiso, queso o frijoles que sobraron del almuerzo.

(Foto de portada: Dayvison de Oliveira Silva en Pexels)

Estos canapés se hacen con plátano verde / Photo by Brett Jordan on Unsplash

Para estas canastas de plátano:
2 o 3 plátanos verdes
Aceite suficiente para freír

¿Cómo se preparan?
Pela y corta cada plátano en trozos de dos centímetros. Fríe los trozos sin que se doren. Déjalos escurrir en papel toalla. Coloca cada trozo en un exprimidor de limones o vasitos de shot para darles forma de canasta. Cuando llegue el momento de ir a la mesa, fríe otra vez las canastitas hasta que se doren.

Pon el relleno en un recipiente aparte para que cada comensal se sirva. Si no tienes sobras para llenar las canastas, puedes hacer una guasacaca rápida mezclando aguacate, tomate, cebolla y ají dulce picados en cubitos con cilantro, aceite, vinagre, mostaza y sal.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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