A ver si te animas

Cena rápida y ligera: disfruta de una deliciosa crema de elote con yogurt ¡Fresca y saludable!

Cuidar nuestra alimentación no tiene por qué ser aburrido ni con sabores desagradables, podemos preparar muchas recetas con nuestros ingredientes preferidos y para demostrarte que esto es cierto te diremos cómo hacer una deliciosa y sencilla crema de elote con yogurt.

Cena rápida y ligera: disfruta de una deliciosa crema de elote con yogurt ¡Fresca y saludable!
Cena rápida y ligera: disfruta de una deliciosa crema de elote con yogurt ¡Fresca y saludable!

También conocido como choclo o jojoto es la mazorca fresca del maíz, un alimento muy popular en toda América, usado en una gran cantidad de recetas tanto dulces como saladas, incluso hasta bebidas con o sin alcohol.

Un alimento ancestral que posee muchas beneficios en su interior como los que resalta la prevención de hemorroides, previene la anemia y nos ayuda a tener una buena salud visual y a mantener la piel saludable.

Crema de elote con yogurt

Aunque su origen no está del todo claro se sabe que la crema de elote es un platillo muy preparado en América, sobre todo en países como México quienes son pioneros en su producción por eso te vamos a enseñar cómo hacerla y para darle un toque más cremoso le agregaremos yogurt.

Así que anímate a prepararla, busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.

Ingredientes

Crema de elote con yogurt

Preparación    

Coloca en una cacerola a fuego medio la mantequilla hasta que se derrita, agrega la cebolla junto al ajo, los granos de elote, mezcla todo muy bien y cocina por 3 minutos, vierte el caldo de pollo, el epazote, cocina hasta que los granos estén tiernos.

Vierte el contenido en un vaso de licuadora y mezcla con el yogurt hasta que todo esté bien integrado, cocina nuevamente en la cacerola, salpimienta al gusto y sirve al momento.

El maíz es un alimento que debemos agregar a nuestra dieta diaria, posee muchos beneficios para nuestra salud, también su harina es una alternativa para las personas que sufren de alergia al gluten, anímate a prepararla y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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