A ver si te animas

Cena exprés: Receta de croquetas de arroz con queso

Lo bueno de las croquetas es que puedes rellenarlas con lo que sea. Si hiciste arroz y se te pasó, te sobró de la noche anterior o simplemente eres fanático del arroz; aquí te traemos la mejor receta para hacer. Sigue leyendo.  

Lo bueno de las croquetas es que puedes rellenarlas con lo que sea. Si hiciste arroz y se te pasó, te sobró de la noche anterior o simplemente eres fanático del arroz; aquí te traemos la mejor receta para hacer. Sigue leyendo.  

Si todavía estás pensando en qué cocinarte esta noche, hoy te compartimos una receta súper express. Estas croquetas de arroz con queso te harán volar la cabeza. Son muy fáciles de hacer; además, puedes acompañarlas con una ensalada o papas fritas. Manos a la obra.

Ingredientes

Croquetas de arroz.

Paso a paso

  1. Saltear en aceite de oliva la verdura picada bien chiquita (cebolla, ajo y morrón).
  2. Luego, agregar el arroz y el agua (con el caldito disuelto), salar a gusto y cocinar a fuego lento hasta que se absorba el agua. La idea es hacer un arroz "pasado", así tendremos una consistencia que nos permita trabajarlo con las manos y formar las croquetas.
  3. Cuando logremos esta consistencia, apagar el fuego, dejar enfriar un poco y agregarle el queso picado en cubos pequeños. Mezclar bien todo y formar las croquetas. Luego, pasarlos por huevo y pan rallado.
  4. Hora de freír las croquetas en abundante aceite, hasta que apenas estén doradas.

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