Calabacines a la mexicana: Jugosos y cremosos en pocos minutos

Calabacines a la mexicana: Jugosos y cremosos en pocos minutos

Hoy te enseñaremos a preparar una rica receta con calabacín que sin duda cambiará tu forma de comer a partir de hoy pues además de ser una receta totalmente deliciosa es muy fácil y económica

¿Alguna vez has escuchado los famosos calabacines  a la mexicana? Si no es así no te preocupes pues el día de hoy te enseñaremos a prepararlos para que puedas degustar junto a tus familiares un platillo totalmente diferente y lleno de mucho sabor.

Para esta receta no necesitarás tener a la mano un sinfín de ingredientes pues con pocos ingredientes que por lo general ya tienes en tu cocina podrás preparar este rico platillo en minutos. Para esta receta necesitarás:

Calabacín

Ingredientes para 4 raciones

Preparación

1- Para iniciar esta rica receta debes de colocar en un refractario un poco de cebolla finamente picada y un poquito de aceite. Una vez que tengas ambos ingredientes en el recipiente debes llevarlo al microondas por un minuto.

2- Pasado el minuto, retira el refractario del microondas y añade un poco de tomate y paico y llévalo al microondas por 3 minutos más.

3- Pasado el tiempo estipulado, debes añadir al refractario el chile verde el consomé y los calabacines picados en rodajas. Luego, forra tu refractario con papel film y lo llevamos al horno o al microondas por 5 minutos más y listo.

Calabacín gratinado

4- Al momento que vayas a servir este rico calabacín a la mexicana debes a acompañar con un poco de queso o queso crema sin duda esta rica preparación te encantará.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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