También conocido como café “fluffy” o “whipped”, lleva este nombre por un dulce de Corea del Sur de aspecto similar, y se ha vuelto muy popular en las redes sociales.
No requiere muchos ingredientes y su textura, aroma y sabor, son muy agradables, convirtiéndolo, muy rápidamente, en un favorito, así que pronto será un clásico. Veamos su receta.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua caliente 1 taza de leche
Preparación:
- En un recipiente hay que poner el café instantáneo, el azúcar y el agua.
- Batir muy bien, durante un tiempo considerable (a mano o con una batidora) hasta conseguir una consistencia espesa y esponjosa.
- Llenar de leche una taza mediana o vaso de vidrio en la que se va a servir dejando unos dos o tres centímetros libres para luego colocar la mezcla. También se pueden colocar unos hielos en la leche por si se lo prefiere más frío. Agregar la crema de café hasta el tope del vaso y está listo para beberse.