Este budín es muy conocido por su increíble sabor y humedad. Su preparación es super fácil y rápida. ¡Tenés que probarlo!
Comer saludable y rico, ya no es un problema. Por eso hoy te contaremos como preparar este exquisito budín de banana, sin huevo.
Una delicia ideal para todo tipo de paladar. Su preparación es super fácil y rápida, y lo mejor de todo es que queda increible. Así que no lo dudes y sumalo a tus meriendas.
Ingredientes:
- 2 bananas pisadas (cuánto más maduras, mejor)
- 200 gr de azúcar o el equivalente en tu endulzante de preferencia
- 300 gr de harina leudante
- 125 ml de aceite
- 125 ml de leche vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de esencia de vainilla
Para el reemplazo de huevo:
- 1 cda de semillas de chía
- 3 cdas de agua
Paso a paso:
- Primero que nada, preparar el reemplazo de huevo mezclando 1 cda de semillas de chía y 3 cdas de agua. Revolver bien hasta que todas las semillas estén mojadas y reservar.
- Mezclar la chía hidratada junto con el resto de los ingredientes.
- Integrar bien y colocar la mezcla en una budinera con papel manteca.
- Como topping colocar una banana cortada longitudinalmente,y espolvorearla con azucar para que se dore.
- Cocinar en horno bajo hasta que el centro este seco.
Tip: Si querés hacerlo mas sabroso agregale frutos secos cortados en pedazos. Le dará un toque de sabor adicional.
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