Antonio Quintero
Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info
Una receta básica de la repostería casera es el bizcocho. Esta receta que te contaremos a continuación es la versión perfecta de los bizcochos para aquellos que aman las preparaciones suaves y esponjosas
Una receta súper deliciosa y fácil de preparar. Este bizcocho es tan esponjoso que no lo podrás creer, es como morder una nube. Una receta que si todavía no hiciste, tienes que probarla. Lo mejor de todo es que casi se prepara solo de lo fácil que és. ¡Probala!
Es una de las recetas más fáciles que hay para preparar y si realizar paso a paso respetando algunos trucos, nada puede salir mal. Si estabas buscando una receta para tu merienda, ya la encontraste. Solo necesitas los siguientes ingredientes.
Ingredientes
- 250 gramos de queso crema
- ½ taza de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 60 gramos de harina de trigo 0000
- 20 gramos de Maizena
- ¾ de taza de azúcar
- jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
Preparación
Colocar en una cacerola y calentar a baño María el queso, la leche y la mantequilla. Poco a poco incorpora la harina y la maizena a la mezcla de queso.
Separa las yemas de los huevos de las claras, y bate junto con la vainilla, el jugo y la ralladura de limón. Incorpora las yemas a la mezcla cuando esta esté ya fría.
Bate las claras a punto de nieve, agrega la pizca de sal y el azúcar y continúa batiendo. Mezcla con movimientos envolventes el merengue con la mezcla. Hornea a fuego medio una hora. Luego, deja enfriar dentro del horno para que no pierda su esponjosidad.