Berenjenas rellenas ¡Listas en 15 minutos! Súper deliciosas y fáciles de hacer

Berenjenas rellenas ¡Listas en 15 minutos! Súper deliciosas y fáciles de hacer

Cuando se piensa en berenjenas, se viene a la mente una variedad de recetas que se pueden realizar con este saludable fruto lleno de nutrientes y propiedades que ayudan al buen funcionamiento del organismo.

Se puede decir, que las berenjenas es una planta de fruto comestible de forma variable. Su color es el morado intenso y su interior blanco con alto contenido de vitaminas y minerales. tienen muchas formas de ser preparadas, ya sea asadas, rebozadas o al horno. En esta ocasión te enseñaremos a prepararla de una forma muy peculiar, rellenas.

Las berenjenas rellenas consisten en comer esta fruta con carne picada y algunos vegetales al gusto, sazonados a tu preferencia. En esta ocasión te enseñaremos a prepararlo con los siguientes ingredientes.

Berenjenas

Ingredientes:

Preparación:

Para comenzar con la preparación de estas deliciosas Berenjenas es necesario tener a la mano todos los ingredientes. Primero, se empiezan a asar las berenjenas al microondas, pero antes debe lavarlas  bien y secarlas con papel absorbentes. Se cortan en rodajas y se le da cortes dentro de la piel varias veces.

Berenjenas rellenas

Seguido de esto, coloque en una bandeja para microondas con un poco de sal y aceite de oliva. Deje cocer las berenjenas durante 8 minutos a 800 W de potencia hasta que estén tiernas. Mientras pasa este tiempo, pele la cebolla y el tomate, y a continuación lave con suficiente agua y pique en trocitos.

Finalmente, coloque en un sartén dos cucharadas de aceite, agregue la cebolla y sofría un par de minutos. Luego añada el tomate y la carne salpimentada. Sofría por un rato. Al estar lista las berenjenas, rellene con el guiso realizado, un poco de orégano y queso a cada una. 

Llegó el momento de hornear durante 5 a 10 minutos a 180°C. Deje enfriar y disfrute con pan tostado.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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