A ver si te animas

BBQ máster chef: Aprende a asar el mejor Cordero a la parrilla ¡Irresistible!

Si sos amante de las brasas, este desafio te va a encantar. Aca te contamos todos los trucos que tenes que saber para asar el mejor  cordero a la parrilla. ¿Te animás?

Si sos amante de las brasas, este desafio te va a encantar. Aca te contamos todos los trucos que tenes que saber para asar el mejor  cordero a la parrilla. ¿Te animás?

Nada mejor que un domingo en familia compartirlo con una exquisita carne a la parrrilla o barbacoa. Lo bueno de la parrila es que te permite probar distintos cortes y variedades de carnes y todos salen super sabrosos. La carne de cordero no es la excepción. Es una carne muy noble que si sabes como hacerla queda perfecta.

Aca te contaremos todos los trucos que tenés que saber para  que te salga super sabrosa. Asique, toma nota y anda preparando brasas.

Aprende a asar el mejor Cordero a la parrilla

Ingredientes

Paso a paso:

  1. Lo primero es preparar el adobo para que se asienten un poco los sabores. Para ello mezclar 100 ml de aceite, 100ml de vino blanco, 4 ajos y perejil picado fino. Condimental con ají molido y sal a gusto.
  2. Una vez asentado el adobo, adobar todo el cordero por ambos lados. Sazonar con sal gruesa/parrillera.
  3. Preparar la parrilla y cuando tengas un buen fuego, colocar el cordero del lado de las costillas, es decir el interior. Asarlo a fuego lentp para que quede tierno.
  4. Una vez que el lomo este caliente, dar vuelta y asar del otro lado.
  5. Cuando el costillar este bien crujiente y la carne de los cuartos se desprende del hueso es el punto justo para sacarlo. 
(Fuente: LocosXelasado)

Sugerencia: Paciencia, la cocción es larga pero vale la pena la espera. Queda super jugoso y tierno. 

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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