Algunas personas tienen una idea errónea sobre el vegetarianismo, suelen pensar que tan solo comen tomates y lechugas, comidas sin sabor ni color, y no pueden estar más lejos de la verdad, para demostrarte lo delicioso de este tipo de dieta te enseñaremos a preparar unos burritos vegetarianos.
Los burritos son parte de la gastronomía mexicana, normalmente su relleno contiene carne, un alimento prohibido para las personas que llevan una vida vegana o vegetariana, para el día de hoy te diremos una versión alternativa.
Dentro del vegetarianismo podemos conseguir los lacto vegetariano, quienes a diferencia de los veganos, consumen queso – y cualquier producto derivado de los lácteos – esta versión es ideal para ellos y cualquiera que desea cuidar un poco más su salud, ten todo listo y nos vemos en la cocina.
Ingredientes
- 2 tortillas de harina
- 2 rebanadas de queso fresco
- 4 cucharadas de frijoles refritos de lata
- 2 rebanadas de aguacate
- 2 rebanadas de jitomates
- Lechugas (cantidad deseada)
Preparación
Calienta las tortillas en una sartén, cubre cada una con una rebanada de queso, 2 cucharadas de frijol, una rebanada de aguacate, una de jitomate y lechuga al gusto, enrolla y cocina nuevamente dando vueltas cada cierto tiempo hasta que el queso se derrita.
Si deseas disfrutar de unos burritos veganos tan solo debes sustituir el queso fresco por cualquier otro apropiado libre de lácteos, anímate a probar esta saludable y deliciosa versión, perfecta para cualquier momento ¡Buen Provecho!