Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
La moyonesa es el aderezo preferido de muchos. Pero con esta receta superamos su sabor infinitamente. ¿Te animás a probarla?
Los aderezos son los fieles compañeros de muchas recetas, y creo que la mayonesa es la que eguro no puede faltar.
En esta oportunidad te vamos a contar como hacer una variante única y sabrosa: Mayonesa casera de ajo con almendras. Toma nota y a probarla, es super fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 7 almendras peladas
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Machacar el ajo con las almendras, y agregar sal y pimienta. Si tenes mortero es ideal.
- Colocar la mezcla en el vaso de la procesadora de mano, agregar el huevo y luego el aceite.
- Procesar con cuidado: colocar la procesadora de mano tocando el fondo del vaso y procesar sin batir mucho. Solo unos segundos, hasta que ver que la mayonesa cuajó. Recién ahí, vamos a subir y bajar la procesadora hasta obtener la consistencia que deseamos. ¡Y listo!
Consejo: Ideal para acompañar un picoteo, o sencillamente darle un toque especial a tu hamburguesa. ¡Te vas a chupar los dedos!