Los aderezos son los fieles compañeros de muchas recetas, y creo que la mayonesa es la que eguro no puede faltar.
En esta oportunidad te vamos a contar como hacer una variante única y sabrosa: Mayonesa casera de ajo con almendras. Toma nota y a probarla, es super fácil de hacer.
Mayonesa casera de ajo con almendras
Ingredientes
1 huevo
Aceite de oliva
1 diente de ajo
7 almendras peladas
Sal y pimienta
Paso a paso
Machacar el ajo con las almendras, y agregar sal y pimienta. Si tenes mortero es ideal.
Colocar la mezcla en el vaso de la procesadora de mano, agregar el huevo y luego el aceite.
Procesar con cuidado: colocar la procesadora de mano tocando el fondo del vaso y procesar sin batir mucho. Solo unos segundos, hasta que ver que la mayonesa cuajó. Recién ahí, vamos a subir y bajar la procesadora hasta obtener la consistencia que deseamos. ¡Y listo!
Consejo: Ideal para acompañar un picoteo, o sencillamente darle un toque especial a tu hamburguesa. ¡Te vas a chupar los dedos!