A ver si te animas

Arroz con pollo para novatos: receta fácil y rápida

Con este paso a paso no te vas a equivocar cuando quieras hacer arroz con pollo. Vas a sorprender a todos con el resultado porque te van a quedar piezas jugosas y un arroz gustoso. Vale la pena que intentes hacer esta receta fácil y rápida. ¡Toma nota!  

Con este paso a paso no te vas a equivocar cuando quieras hacer arroz con pollo. Vas a sorprender a todos con el resultado porque te van a quedar piezas jugosas y un arroz gustoso. Vale la pena que intentes hacer esta receta fácil y rápida. ¡Toma nota!  

Cuando se trata de las recetas clásicas, nadie quiere equivocarse para no pasar por poco conocedor. Pero siempre hay una oportunidad para probar que se dominan algunos platos del catálogo “tradicional”. Aquí hay una versión del arroz con pollo que debes intentar.

Puedes usar cualquier otro colorante vegetal diferente a la cúrcuma

Vas a necesitar:
1/2 pollo en piezas
3 tazas de arroz
6 tazas de caldo de pollo 
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 tomate grande 
100 g de guisantes
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de cúrcuma
Aceite de oliva 
Sal

¿Cómo se prepara?
Lleva al fuego una sartén ancha con un chorrito de aceite de oliva. Allí vas a sofreír la cebolla y los ajos bien picaditos. Agrega sal y luego de dos minutos, añade el pimiento y el tomate picaditos. Deja que se cocine unos 4 minutos. Remueve de vez en cuando. 

Entonces agrega las piezas de pollo (puedes también colocar solamente 4 pechugas o 4 muslos, corta en piezas pequeñas). Deja que se doren con los vegetales por unos 4 minutos más.

Ahora toca el turno del arroz. Viértelo sobre el pollo y los vegetales y remuévelo por unos dos minutos. Y en ese momento añade el caldo de pollo

Pon el fuego en alto y cocina por tres minutos, luego le añades la cúrcuma y los guisantes y dejas que se cocine a fuego bajo hasta que se seque. Apaga el fuego y dejas que repose 10 minutos sin destapar. 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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