Estos son los más ricos aros de Cebolla

Estos son los más ricos aros de Cebolla

Es una guarnición clásica junto con las papas fritas estilo francés, siempre va bien con las comidas al paso o como acompañante en un cena ligera.

De origen incierto, el primer testimonio escrito que se tiene de una receta de aros de cebollas fue en The New York Times en la década de los treinta del siglo pasado. El gusto por su sabor y la historia de la culinaria del siglo veinte, han convertido a esta comida rápida en un referente y favorito para las degustaciones al paso o de feria, incluso, en restaurantes de alto perfil de hoy por hoy. Te dejo una sencilla receta.

Aros de cebolla, una delicia

Ingredientes:

cebollas medianas

250g de harina

Unos 350ml de cerveza

una cucharadita de pimentón dulce

1 cucharada de levadura

pan rallado

Sal

Aceite de maíz

Preparación:

-Cortar las cebollas en aros, pasar por agua fría por treinta minutos. secar y reservar.

-En una charola grande colocar la harina, cerveza, pimentón dulce, la levadura, sal y agitar hasta que se forme mezcla espesa. Pasar los aros de cebollas por esta preparación hasta que se impregne bien, retirar el exceso y luego pasar por el pan rallado. Freír en aceite muy caliente hasta que dore la cubierta.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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