A ver si te animas

Aprovecha todos los nutrientes del apio en esta rica y fácil crema, ¡una cena ligera al instante! 

Las sopas y las cremas son una de las maneras más rápidas de consumir los nutrimientos que poseen los alimentos, podemos prepararlas con carnes o verduras, incluso hacer combinaciones para conseguir la receta ideal de cada quien. 

Las sopas y las cremas son una de las maneras más rápidas de consumir los nutrimientos que poseen los alimentos, podemos prepararlas con carnes o verduras, incluso hacer combinaciones para conseguir la receta ideal de cada quien. 

El apio o célery es una de las hierbas más consumidas en el mundo, incluso se utiliza para la preparación de cócteles como es el caso del famoso Bloody Mary, además se puede consumir cruda o cocida dependiendo de lo que desees preparar.

Crema de apio

Hoy te explicaremos cómo hacer una rápida y sencilla crema de apio, ideal para una cena ligera y aprovechar todas sus propiedades nutricionales, no lo pienses mucho y ten todo listo en la cocina.

Ingredientes:

Crema de apio

Preparación:
En una cacerola con un poco de aceite de oliva coloca a cocinar el ajo finamente cortado, agrega un poco de mantequilla, el apio cortado en trozos pequeños, la cebolla finamente picada integrando bien. Añade la papa cortada en cubos pequeños removiendo constantemente, vierte el caldo de verduras, salpimienta al gusto y tapa.

Deja cocinar por 15 minutos o hasta que la papa esté suave, retira del fuego, cuela la mezcla y reserva el caldo, en una licuadora o batidora de inmersión procesa los ingredientes vertiendo un poco del caldo hasta obtener la consistencia que deseas.

Puedes agregar cubos de queso fresco o cubitos de pan de molde tostados a la crema para darle un nuevo sabor y textura, una cena muy ligera que puedes preparar en cuestión de minutos y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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