A ver si te animas

Aprende a preparar unas deliciosas croquetas de atún libres de gluten

Las croquetas las podemos preparar con muchos ingredientes, desde carnes, legumbres hasta verduras, consiste en procesar el alimento que deseamos y empanizarlo.

Las croquetas las podemos preparar con muchos ingredientes, desde carnes, legumbres hasta verduras, consiste en procesar el alimento que deseamos y empanizarlo.

La forma habitual de preparar croquetas es pasar la mezcla por huevo, harina y pan rallado, pero hay muchas maneras de empanizar nuestros alimentos consiguiendo texturas nuevas e increíbles sabores.

Croquetas de atún sin gluten

Una opción valida para los celiacos es sustituir la harina y el pan rallado por harina de maíz precocida, fécula de maíz, incluso puedes utilizar algún cereal de maíz triturado para realizar tus croquetas. hoy aprenderás una versión espectacular, así que a la cocina.

Ingredientes:

Croquetas de atún sin gluten

Preparación:

Mezcla el puré de papa con la cebolleta, la zanahoria, el polvo de hornear y el huevo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, añade el atún sin el aceite, salpimienta.

Toma pequeñas porciones para formar las croquetas, pásalas por el cereal de maíz hasta que se adhieran bien, cocínalas en abundante aceite caliente hasta que doren por ambos lados.

Puedes preparar esta receta también con harina de maíz precocida o en una mezcla de fécula de maíz con un poco de agua, el resultado será crocante y delicioso. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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