Aprende a cocinar unas albóndigas de frijol negros libre de gluten

Aprende a cocinar unas albóndigas de frijol negros libre de gluten

Legumbre famosa y habitual en la gastronomía de Centroamérica y Suramérica, y con la que se pueden preparar cientos de recetas y que contiene una gran cantidad de nutrientes excelentes para incorporar a nuestra dieta.

Frijol, habichuelas, caraotas o zaragoza son algunos de los nombres con que podemos conseguir este estupendo grano que posee una gran cantidad de nutrientes y beneficios para nuestra salud.

Albóndigas de frijol negros

Los frijoles negros se pueden conseguir en guisos y sopas, el día de hoy aprenderás a preparar albóndigas, una alternativa saludable para la versión original hecha de carne de res. así que anímate a prepararlas.

Ingredientes: ( 10 albóndigas)

Albóndigas de frijol negros

Preparación:

Agrega los frijoles negros a una licuadora o batidora de inmersión, procesa junto al huevo (o la mezcla de linaza y agua para una versión vegana) y el ajo, saltea la cebolleta en un poco de aceite e incorpórala a la mezcla de frijoles, salpimienta a tu gusto, agrega la harina de avena y termina de mezclar bien los ingredientes.

Toma pequeñas porciones de la mezcla y con la ayuda de la mano le das forma de albóndigas, coloca en una bandeja para hornos engrasada y la cocina en el horno a 250 °C por 20 minutos.

Cubre las albóndigas con la salsa de tu preferencia y una deliciosa ensalada, que la disfrutes y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias