Apóyate en estos bastoncitos de brócoli y coliflor

Apóyate en estos bastoncitos de brócoli y coliflor

Los vegetales contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibras que benefician a nuestra salud. y aunque se les considera poco amigables para las comidas de los más pequeños, el ingenio de su preparación puede convertirlos en su comida favorita.

El brócoli y la coliflor son alimentos ricos en vitamina c, d y del complejo b, su alto contenido de fibra mejora el tránsito intestinal, cuando los incluyes en tu dieta ayudan a prevenir el estreñimiento.

 

Bastoncitos de brócoli y coliflor

Atrévete a preparar esta receta, ideal para que tus niños comiencen a amar los vegetales. así que manos a la cocina.

Ingredientes:

Un brócoli y una coliflor mediana

1 huevo

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

Queso parmesano

Perejil picado finamente

Pan rallado

Aceite para freír

Sal y pimienta al gusto

Bastoncitos de brócoli y coliflor

Preparación:

Corta el brócoli y la coliflor es bastoncitos, eliminando el tallo. hierve suficiente agua en una olla grande, agrega sal y los bastoncitos por máximo 1 minuto -técnica de blanqueamiento- sácalos y deja que escurran.

Haz una mezcla con el pan rallado, el perejil, sal y pimienta.  

Saltea en una sartén con aceite de oliva el ajo y la cebolla finamente cortados. en un bol bate el huevo junto a la cebolla, el ajo y el queso parmesano, sumerge los bastones de brócoli y coliflor en la mezcla. pásalo por el pan rallado y perejil.

Fríe los bastones en abundante aceite caliente. coloca en una bandeja con papel absorbente. sirve con una crema o dip de tu preferencia, a los niños les encantará con barbecue, que la disfruten y ¡Buen Provecho! 

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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