Cuando un miembro de la familia está en convalecencia y se siente sin energía, lo ideal es usar la creatividad para hacer que vuelva a su rutina, especialmente si la intención es que consuma proteína. Y qué mejor que el pollo nuestro de todos los días, solo que en una presentación mucho más agradable y que se hace en apenas 10 minutos
Esta receta es muy sencilla, se puede hacer rápidamente y si se presenta con una gustosa salsa (puede ser una simple mayonesa o una salsa tártara) sirve incluso para hacer que los niños consuman su ración de carne blanca sin mucho protestar.
Esta receta fácil y rápida de Cuadritos de Pollo:
2 pechugas de pollo
Una taza de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
3 huevos batidos
Aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Limpia y deshuesa las pechugas y córtalas en cubos de 2 o 3 centímetros. Bate los huevos con la sal y la pimienta. Une la harina con el polvo de hornear y ponla en un plato con una pizca de sal. Pasa los cubos de pollo por la mezcla de huevos y, luego, por la harina.
Fríelos en aceite y escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Sirve con la salsa de tu preferencia.
Puedes acompañar con papitas fritas o arroz y una ensalada de hojas verdes.