Animate y prepará unas deliciosas croquetas de arvejas sin gluten

Ideal para picoteos saludables aptos para todo paladar. Es super fácil, sabrosa y te llevará solo 10 minutos.

Llevar adelante una alimentación saludable  no tiene porque ser aburrida.  Por eso hoy les traemos esta receta super sabrosa y saludable para que hagan en la próxima reunión con amigos.

Una receta super fácil y rápida, ideal para picoteos saludables. Muy nutritiva y proteica. Toma nota y probala, te  va a encantar.

Ingredientes:

• 400 gr de arvejas cocidas
• 1/2 cebolla cocida
• 2 dientes de ajo
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1/2 cdita de polvo de hornear
• 3 cdas de harina de garbanzos
• 6 cdas de rebozador sin TACC (si no conseguís rebozador podés reemplazar por más harina)
• 3 cdas de jugo de limón 
• 1/2 cdita de paprika
• 1/4 cdita de comino
• sal c/n
•  pimienta c/n
• 1/2 cdita de ajo en polvo
• perejil picado

Preparación:

1. Procesar en un recipiente todos los ingredientes con ayuda de una minipimer hasta lograr una pasta homogénea.
2. Con las manos húmedas, darles forma de croquetas y reservarlas.
3. Cocinarlas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite vuelta y vuelta hasta dorarlas.

Nota: Acompañalas con una deliciosa salsa bechamel o con un dip de queso untable con ciboulette. ¡Que lo disfrutes!

Fuentes: @yesi.sanz