A ver si te animas

¡Anímate a probar esta rica y rápida mayonesa de zanahoria!

Se hace en un solo paso que es procesar todo hasta que se convierta en una crema. Así que no tienes excusa para no hacer esta mayonesa a base de zanahorias, que sirve para ensaladas, sándwiches, hamburguesas y chips   

Se hace en un solo paso que es procesar todo hasta que se convierta en una crema. Así que no tienes excusa para no hacer esta mayonesa a base de zanahorias, que sirve para ensaladas, sándwiches, hamburguesas y chips   

Esta mayonesa vegana es una maravilla porque está hecha a basa de zanahorias, vegetales que son una fuente de vitaminas y minerales que contribuyen a la salud de los ojos, vigorizan tu mente, estimulan el apetito y ayudan en la lozanía de la piel.  

(Foto principal  Erik Mclean en Pexels)

Agrega el aceite al gusto / Foto de Foodie Factor en Pexels

Para esta receta fácil de mayonesa de zanahoria vas a necesitar:

½ kg de zanahorias peladas y cortadas en trozos
1 diente de ajo picado
El jugo de ½ limón
8 cucharadas de aceite de oliva o girasol
Sal

¿Cómo se prepara?
Cocina las zanahorias en una olla con agua hirviendo hasta que se ablanden. Cuando se enfríen, tritúralas (en licuadora o procesador de alimentos) con el ajo pelado, el jugo de limón y el toque de sal. Una vez trituradas empieza a agregar poco a poco el aceite y sigue procesando hasta que se convierta en una crema sin grumos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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