Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Nada mejor para el almuerzo en el verano que un plato super fresco y sabroso. Pero muchas veces sentimos que nos quedamos sin nuevas opciones. Pero no es así. Si creias que lo habías probado todo, esta receta es ideal para vos.
En esta oportunidad te enseñaremos a preparar unas pechugas de pollo con bastoncitos de melón y sandía. Una receta llena de color, sabores y dulsura. Asique, empeza a tomar nota que comenzamos.
Que necesitas?
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 500 g melones
- 500 g sandías
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- albahaca
Paso a paso:
- Limpiar y cortar las pechugas en tiras gruesas a lo largo.
- Lavar la albahaca, escurrirla y cortarlas. Agregarle un chorrito de aceite hasta obtener una salsa homogénea. REservar
- Poner las tiras de pollo en una asadera y salpimiéntalas. Cubrirlas con el aceite de albahaca y dejarlas macerar en la heladera durante 15 minutos.
- Luego, sacarlas y sellarlas en una sarten a fuego lento.
- Pelar el melón y la sandía y limpiarle las semillas. Cortar ambas frutas en tiritas. Corta algunos pedazos en rodajas gruesas.
- En otra sarten sin aceite, dorar los trozos de frutas unos segundos y salpimientarlos.
- Para terminar, armamos el plato para servirlo. En la base colocar la fruta, en el centro del plato los bastoncitos alternándolos por colores,y reparte alrededor las rodajas. Encima colocar las tiras de pollo , y ¡voilà!
Una opción super fácil de dar color y enriquecer nutricionalmente tu comida.