Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Para los amantes de lo dulce, les traemos la mejor versión de la receta italiana: Panna cotta de queso de cabra con quinotos en almíbar. Es super fácil y deliciosa, una combinación de sabores exquisita. ¡Probala!
La panna cotta es un postre clásico de la gastronomía italiana. Su receta es muy simple solo necesitas crema de leche, azúcar y gelatina sin sabor.
En esta oportunidad te traemos una receta exquisita: Panna cotta de queso de cabra con quinotos en almíbar. Combina los sabores suaves de la panna cotta, con el sabor intenso del queso de cabra y la dulzura de los quinotos en almíbar. Toma nota y probala. Es muy fácil y lo mejor, no te llevará más de 15 minutos.
Ingredientes:
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 cucharada de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de queso de cabra
- 3 cucharadas de queso crema
Paso a paso:
- Para empezar, calentamos la crema de leche junto con el azúcar, y agregamos la gelatina previamente disuelta en el agua tibia.
- Mezclamos el queso de cabra con el queso crema, y los agregamos a la mezcla anterior. Mezclar bien para que se incorpore y equilibrar la espesura de la mezcla con la leche.
- Una vez lograda la textura deseada pasar la mezcla a los moldes donde se enfriaran. Podés usar vasos, tazas o moldes de flan, el que prefieras.
- Dejar enfriar bien y llevar a la heladera por 6 horas.Y listo para servir.
- Para la presentación, desmoldar y colocamos los quinotos en almíbar encima. ¡Que la disfrutes!
Tip: Antes de desmoldarlo, sacalo de la heladera y déjalo a temperatura ambiente unos minutos. Vas a ver que no se rompe al desmoldarlo.